เรานำส่งสินค้าด้วยความใส่ใจ โดยมีระบบเพาะเลี้ยงและฟอกอากาศที่เป็นเอกลักษณ์
ฟาร์มมารุเซน เพาะเลี้ยงหอยนางรมอันแสนอร่อยด้วยความพิถีพิถัน ในท้องทะเลที่สวยงามของอำเภอโทบะ เราเก็บเกี่ยวคุณค่าจากธรรมชาติ มาพัฒนาให้กลายมาเป็นสินค้าและบริการที่ทุกท่านพึงพอใจ
หอยนางรม ของบริษัท ฟาร์มมารุเซน จำกัด ถูกเลี้ยงด้วยอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำระดับชั้นนำของชุมชนอุระมุระ คัดสรรจนกลายมาเป็นหอยนางรมแบรนด์”โยะชิคิ”ที่มีชื่อเสียงของฟาร์มมารุเซน เราทำการเพาะเลี้ยงแบบระยะยาวในน้ำลึก โดยจะจับมาไมเกินร้อยละ 10 เพื่อให้หอยนางรมได้เจริญเติบโตอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ กลิ่นของความหอมหวานมันและความกรุบกรอบยังถูกรักษาเอาไว้อย่างดีแถมรสชาติยังเปลี่ยนไปทุกๆเดือนจนได้ประสบการณ์ที่แตกต่างไปในแต่ละครั้ง
และเรายังพยายามวิจัยอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มีหอยนางรม”โยะชิคิ”ที่ทุกคนรักตลอดไป
ฟาร์มมารุเซนเป็นฟาร์มเพาะเลี้ยงหอยนางรมริมทะเล หลังจากจับหอยนางรมขึ้นมาแล้ว หอยแมลงภู่และสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่ติดมาด้วยนั้นจะถูกกำจัดออก
จากนั้นคัดแยกเป็นกลุ่มที่จะจัดส่งเป็นตัวและกลุ่มที่จะจัดส่งพร้อมเปลือก หลังจากคัดแยกแล้ว เราจะนำหอยนางรมออกจากแผ่นแปะ (ทำจากเปลือกหอยแครง) แล้วนำไปเลี้ยงต่อในบริเวณที่ยังมีหอยนางรมอยู่ไม่มาก กรองเอาแพลงตอนส่วนเกินออกให้เหลือเท่าที่พอเหมาะ เป็นเคล็ดลับที่ทำให้หอยนางรมของเราอร่อยมากขึ้น
หลังจากนั้น ล้างความสะอาดด้วยหัวฉีดน้ำทะเลแรงดันสูงเพื่อกำจัดสิ่งมีชีวิตที่ติดมาและดินโคลนออกไป โดยเครื่องทำความสะอาดเครื่องแรกจะล้างสิ่งสกปรกออกอย่างคร่าวๆ และจะล้างแบบละเอียดอีกครั้งด้วยเครื่องที่สอง หอยนางรมที่ถูกล้างแล้วจะถูกนำเข้าสู่โรงงานต่อไป
จากนั้น นำไปฆ่าเชื้อด้วยรังสีอัลตราไวโอเล็ตให้ปราศจากเชื้อแบคทีเรียและสิ่งสกปรก 100 เปอร์เซ็นต์ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษเนื่องจากเชื้อแบคทีเรียในหอยนางรม เราใช้วิธีการฆ่าเชื้อในแบบของเราเอง
จังหวัดมิเอะ ได้กำหนดมาตรฐานการผลิตหอยนางรมไว้ว่า ปริมาณแบคทีเรียที่มีชีวิตอยู่ในหอยนางรมดิบจะต้องไม่เกิน 1
หมื่นตัวต่อปริมาณ 1 กรัม และมีแบคทีเรียอีโคไลน้อยกว่า 100 ตัวต่อปริมาณ 100 กรัม เมื่อเราทำการฆ่าเชื้อผ่านไปแล้ว
18 ชั่วโมง หอยนางรมของเราสามารถผ่านมาตรฐานข้อนี้ได้ ทั้งนี้ มาตรฐานการตรวจสอบหอยนางรมของจังหวัดมิเอะจัดได้ว่าเป็นมาตรฐานที่เคร่งครัดที่สุดในญี่ปุ่นก็ว่าได้
หอยนางรมที่จะจัดส่งแบบไม่มีเปลือกนั้นจะถูกแกะเปลือกออกด้วยมืออย่างพิถีพิถัน และนำไปฆ่าเชื้ออีกครั้งก่อนจะบรรจุต่อไปจึงมั่นใจได้ว่าท่านที่มาเยี่ยมชมฟาร์มมารุเซนจะได้ชื่นชมกับหอยนางรมที่ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะ และยังอร่อยถูกใจอีกด้วย
ชุมชนอุระมาะ อำเภอโทบะ จังหวัดมิเอะ ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งเพาะเลี้ยงหอยนางรมอันแสนอร่อย ท่านที่มาเยี่ยมชม”ฟาร์มมารุเซน”จะได้ชื่นชมกับหอยนางรมที่ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะ และยังอร่อยถูกใจอีกด้วย